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天中的道地药材——艾草
发布日期:2024-09-03 16:51:45   

天中的道地药材——艾草

“一片艾叶,内外兼修”,让我们来了解一下艾草吧。

艾是一种多年生草本植物,植株有浓烈香气。艾又被称为艾蒿、白蒿、甜艾等。其主根明显,侧根多,叶子的背面披着灰白色的绒毛。艾草在我国识得早、用得好。《诗经·王风·采葛》中就有记载:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”

在医疗水平相对并不发达的古代,农历的五月被视作恶月,各种说不清的瘟疫,也和酷暑一起降临人间,于是生长在田野间的艾草得以登堂入室。艾草自古是医草,陶弘景《名医别录》云:“艾叶,味苦,微温,无毒。主炙(zhì)百病。”艾灸(jiǔ)、艾草浴是民间传统的疗养之术,宫中采撷储药的草药里,自然也少不了艾草。艾的食用部位是艾叶。清明前后的艾叶鲜嫩最适合采食,摘取的鲜嫩艾叶可以制作成艾粿(青团)、艾糍粑、艾汤圆等。艾叶入膳是来自药食同源的理论,既能食用又能治病;用艾主要是体现在发挥艾草的药用价值方面。成熟的艾草(艾叶)可制成艾绒、艾粉等,被广泛用于医药、保健等领域。在现代社会,艾的作用被进一步发扬光大,除作为中药配方药外,艾主要被用于艾灸、艾贴及洗浴等。艾叶的功效越来越被充分开发利用。河南省驻马店的艾草种植面积达2.1482万亩,总产量达11185.88吨,这里所出产的艾草出绒率高,含油量大、叶片肥厚、药性十足,不仅发展了特色产业,还带动了群众就业。

天中的乡野间青绿满眼,艾草香气中氤氲着丰收的希望。小小艾草见证着天中大地的绿色崛起。

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